4 rechteck Kochplatten mit Überfallrand mit 2 x 2,5 und 2 x 4,0 kW, je 300 x 300 mm, mit Backofen 5,4 kW komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301), Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung Backofen: Oberhitze direkt und Unterhitze indirekt beheizt, von 50° - 300° C , Innenliegender Rohrheizkörper für Oberhitze, Unterhitze indirekt beheizt, durch einen Thermostaten regelbar. 4-Platten Herd * Breite: 800 mm * Tiefe: 850 mm * :Höhe 850 mm * Anschlusswert: 18,4 kW 400 V Baxkofen * Breite: 535 mm * Tiefe: 670 mm * :Höhe 250 mm * Anschlusswert: 5,4 kW 400 V

Hordenwagen 20 x 1/1 GN Artikelnummer: 93006 Mietpreis für 3 Tage: 49.80 € Ersatzpreis bei Verlust: 2168.98 €

Frontcooking-Center, Rieber ACS 1000 mit Randabsaugung, Hustenschutz inkl. Beleuchtung, f. 2 Funktionsmodule, 400V/11 KW/CEE 16 Mit dem Air Cleaning System ACS für varithek® erfährt das Kochen vor dem Gast eine neue Qualität in der Technik. Kochdunst, Fett und Gerüche werden unmittelbar durch das "push and pull"-Luftschleiersystem abgesaugt und in einem integrierten Hochleistungsfiltersystem gereinigt. Die beim Kochen entstehenden Wrasen aus fett-, wasser- und geruchsbelasteter Luft werden somit dort beseitigt, wo sie entstehen: an den Koch- und Grillgeräten selbst. Rieber bietet Ihnen für jeden Anwendungsfall genau das richtige Kochgerät. Unsere besondere Stärke liegt dabei beim Kochen vor dem Gast: Begonnen bei der Hochleistungs-Grill- & Kochstation mit integrierter Absaugung, über das integrierte Kochmodul mit Absaugung, über flexible Auftischgeräte, bis hin zur kleinsten fahrbaren Kücheneinheit finden Sie bei uns alle Geräte, die Ihnen das Kochen vor dem Gast leicht machen. Eine absolute Neuheit sind die Rieber thermoplates im GN-Maß, die schnelles Kochen & Grillen ermöglichén und dabei noch sehr leicht zu reinigen sind.

Grillplatte, Rieber V 400 GP, 400V / 4,6 KW, CEE 16, H: 25 cm, 40 x 72 cm Grill zum Einstellen in ein varithek®-air-cleaning-system oder zur freien Aufstellung. Die Bratfläche besteht aus hochwärmebeständigem und wärmespeicherndem Material, ist 20 mm vertieft und umlaufend eingeschweißt. Das Gehäuse ist aus Edelstahl. Die Bratfläche ist hartverchromt und wird ganzflächig über Rohrheizkörper beheizt, die zur optimalen Wärmeverteilung in dichter Anordnung in eine Aluminiumplatte eingelassen sind. Über einen Fettablauf (mit Stopfen verschließbar) kann überschüssiges Fett in eine manuell zu leerende Fettauffangschale fließen. Stufenloser Regelschalter mit Sicherheitstemperaturbegrenzer